Restaurant Le Cottage Du Lac Bruges (Speisekarte)

19 rue Daugere, Bruges
+33 5 56 11 09 36

Entrée
Ravioles de gambas, coquillages, sauce marinière & salicornes
15
Gnocchi au sarrasin, potimarron, cerfeuil tubéreux & lard d’Arnad rôtis,émulsion au parmesan
13
Carpaccio de truite gravlax, fraicheur d’agrumes, caviar de pomelos
15
Plat
Pomme de terre farcie aux champignons du moment & au Cantal AOP, espuma au Cantal
18
La classique côte de bœuf grillée (1kg) à partager, échalotes et frites maison
80
Burger du Cottage,*bœuf, pain maison, échalotes confites, Bleu d’Auvergne AOP (IRL ou FR)
18
Retour de criée, purée de chou-fleur caramélisé, beurre blanc aux fruits de la passion
25
Ris de veau rôtis, champignons du moment, polenta frite, jus corsé
35
Carré de *cochon de ferme pour deux, pommes de terre grenaille, ail confit (*FR
58
Dessert
Assortiment de 3 fromages AOP ou IGP
9
Pomme confite au poivre de Java, mousse au Comté AOP, tuile de pain
9
Gâteau basque, cœur praliné, crème pâtissière à la vanille
9
Mousse au chocolat noir en kadaïf, suprêmes, zests & sorbet maison à l’orange
9
Boissons
Bouteille d'eau
5
Café avec mignardises
3

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