Restaurant Pelai (Speisekarte)

Carrer Tallers, 62, Barcelona
+34 933 16 84 04

Entrantes
Jamón ibérico de Bellota
24
Croquetas de chorizo, queso y miel (4 unidades)
8
Anchoas de la Escala con aceitunas gordales y piparra
13
Coca de cristal con tomate
3
Crema de guisantes del Maresme en texturas y langostino
12
Pimientos escalivados al carbón en texturas con huevo ecológico a baja temperatura
8
Ensaladilla rusa
9
Steak tartar de ternera ecológica de la Pobla de Segur
16
Pongamos que hablamos de... tradición catalana
Pies de cerdo con mongeta de Santa Pau y muselina de ajo escalivado
16
Fricandó de ternera salers con reducción de \"vi ranci\" y trompetas de la muerte
18
Muslo de pollo de pagès relleno de butifarra de Perol con crema de gamba roja, jugo de sus cabezas y patatas paja
18
Rape de costa en suquet con picada tradicional y mejillón del Delta
22
¡Alegría de mi huerta! Nuestra sección veggie
Lasaña de hortalizas del Parc Agrari con bechamel de calabacín y col Kale
14
Hojas de brotes tiernos y espinacas con hortalizas de temporada encurtidas con vinagreta de manzana ácida
9
Coca de recapte tradicional con puerros confitados y romesco de Valls
9
Escudella vegana con galets de Sant Martí rellenos de seitán
10
Verduras salteadas de temporada
15
La carne es débil, y la nuestra, irresistible
Lingote de cordero Xisqueta con puré de apionabo, crujiente de manzana y salsa de ratafía
19
Costillas de cordero Xisqueta con su \"all i oli\" suave
22
Solomillo de ternera ECO con salsa de malvasía de Sitges
25
¡Nos gusta tirar la caña! Pescados que son pecados
Lomo de bacalao a \"la llauna\" sobre guiso de \"cap i pota\
24
Pescado de lonja - SM
Lomo de bacalao sobre lecho de espinacas a la catalana
24
¡Aquí no se pasa el arroz! Arroces de vicio
Arroz al horno de verduras con alga codium (veggie)
20
Arroz del Senyoret de sepia, almeja y mejillón de roca
22
Arroz de pato y setas con emulsión de ajo negro
20
Si el amor endulza la vida ¡nuestros postres son un flechazo!
El cítrico
7
El salado
7
El tradicional
7
El goloso
7
El auténtico
7
El fresco
7
Bebidas
Café
1

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