Restaurante Castro Palomares (Speisekarte)

Ctra. Medellín, 2, Don Benito
+34 651 67 04 93

Entrante
Ensalada de kumato, Ventresca de Bonito y Anchoas
12.5
Jamon Ibérico de Bellota
22
Caldereta de criadillas de tierra con jamón ibérico
20
Boletus confitados con Queso de la Serena
18
Canelón de salmón relleno de gambón y salsa de puerro
3.5
Creps de rape, setas y gambas con salsa de marisco
4
Caldereta de criadillas de tierra con jamón ibérico
18
Morcilla de lustre con parmentier y cebolla caramelizada
10
Cuchara
Sopa castellana
6.5
Judiones de la granja con perdiz
14
Arroz con liebre
16
Carnes
Solomillo de cerdo ibérico de bellota a la parrilla
16
Abanico de cerdo ibérico de bellota a la parrilla
18
Solomillo de ternero a la parrilla con foie fresco
23
Chuletón de ternera retinta ( según peso). (Kilo)
38
Chuletillas de cordero lechal ( 10 unidades)
16
Paletilla de cordero lechal
22
Perdiz roja salvaje estofada
18
Codorniz silvestre a la plancha con ali oli casero ( 2 unidades)
10
Parrilladas de carne ( solomillo, abanico, chuletillas y entrecot)
50
Pescado
Lomo de merluza de pincho fresca al gusto
18
Solomillo de atún rojo de almadraba encebollado
18
Lomo de bacalao de anzuelo al pimentón o brasa
18

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