Restaurante Peña Plata (Speisekarte)

Ctra. Pamplona – Irún Km. 60, Etxalar
+34 948 63 50 00

Entrantes
Lomo ibérico
11
Surtido de ibéricos
15
Surtido de quesos
13
Jamón ibérico de bellota D.O. Extremadura
16
Foie micuit casero con compota de manzana
14.3
Espárragos de navarra dos salsas
10.6
Ensalada templada de pato con vinagreta de avellanas
13
Salpicón de marisco con refrito de almejas
14
Almejas a la plancha con refrito
18
Sopa de pescado tradicional
9.5
Pescados
Lomo de bacalao a la parrilla con refrito de hongos
18
Bacalao frito con pimientos verdes y cebolla caramelizada
15
Kokotxas de bacalao con pil pil de txangurro
14
Kokotxas de merluza al pil-pil o rebozadas
18
Sapito a la parrilla con refrito tradicional
18.79
Cogote de merluza a la parrilla con patata panadera ( individual)
16.5
Lomo de merluza a la parrilla con salteado de verduritas de temporada y su refrito
16.5
Medallones de merluza rebozados con pimientos asados
16.5
Carnes
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto
15
Solomillo con foie de pato y salsa de uvas
18.5
Solomillo a la parrilla con patatas fritas y piquillos
15.5
Cochinillo de leche asado
18
Foie de pato a la parrillla con cebolla glaseada y puré de manzana
12
Magret de pato con cebolletas caramelizadas y jugo de mosto
12
Chuleta de viejo (Goya) kg
34.5
Postres
Torrija casera sobre cama de natillas y helado
5
Tejas caseras rellenas de fruta con salsa de naranja
5
Canutillo de hojaldre rellenos de crema pastelera
5.5
Yogurt casero con arandanos
4.5
Cuajada casera con miel y nueces
5
Tarta de queso con helado de frambuesa
5
Crepes rellenos de helado de vainilla con chocolate caliente
5
Pastel Vasco tradicional
4.5
Arroz con leche
4.5
Natillas
4.5

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