Ristorante Pizzeria Garden (Speisekarte)
Via Lopez Sabatino, 9, Milano
02 355 9167
Antipasto di mare
Invenzione di Salvo
12.00
Gran rudo di mare
25.00
Brodetto di cozze
10.00
Ostriche tsarkaya o special Daniel sourlut
4.00
Tartara di tonno BELFA GOR servita con stracciatella LUIGI GUFFANTI e pane carasao
16.00
Cocktail di gambero esotico
12.00
Selezione acciughe NARDIN con stracciatella LUIGI GUFFANTI, burro di Normandia e pane bruschettato
12.00
Carpaccio di ricciola alla mediterranea
15.00
Seppia alla piastra con crema di patate lavorata al whisky NIKKA porri stufati a legna e pomodorino confit
14.00
Antipasti di terra
Gnocco fritto con salumi
12.00
Polpette di black angus con pomodoro brasato e parmigiano stagionato 24 mesi
8.00
Carpaccio black angus riserva
12.00
Midollo galiziano gratinato a legna con i suoi profumi e sale maldon
12.00
Timballo di asparagi con fonduta di pecorino di Faenza, pinoli e olio nuovo
10.00
Mozzarella o burrata accompagnata con pomodorino e olive taggiasche
10.00
Tartara di scottona con puntarelle lavorate all’aglio e caviale all’acciuga e tartufo nero
16.00
Piatto di mare
paccheri cime di rapa, vongole e scaloppata di bottarga
15.00
Paccheri calamarata con ciuffetti calamari melanzane fritte e ricotta salata
12.00
Paccheri pistacchio di Bronte D.O.P. Speck croccante e vongole in acqua di mare
15.00
Spaghetti pasta fresca allo scoglio
12.00
Ravioli di burrata ai gamberi, nduya di cinghiale e paprika spagnola
14.00
Spaghetti pasta fresca all’aragostella
18.00
Tagliolini con scorfano e pomodorino piennolo
16.00
Risotto frutti mare
12.00
Risotto nero di seppia,tartara di gambero rosso Sicilia, zenzero e stracciatella
14.00
Primi di terra
Paccheri della nonna con polpette di black angus, pomodoro brasato e parmigiano stagionato 24 mesi
12.00
Paccheri del Gargano posati su letto di bufala, pomodoro fresco cipolla di Tropea e basilico
12.00
Spaghetti carbonara
10.00
Maltagliati al pomodoro fresco erbette e robbiola
12.00
Risotto blu di capra con nocciole piemontesi e miele delle dolomiti
14.00
Risotto con porcini e velo di prosciutto crudo di Parma
12.00
Trucianini con pomodorino e basilico fresco servito in forma di grana riserva
12.00
Secondi di pesce
Fritto misto imperiale
15.00
Grigliata di pesce Royals
20.00
Orata o branzino al sale
25.00
Gamberoni gratinati al forno a legna
15.00
Tonno al pistacchio di Bronte D.O.P. con pistacchio croccante
18.00
Zuppa di crostacei
18.00
Orata o branzino alla ligure
16.00
Calamari alla griglia in crema di piselli stufati all’aneto
15.00
Secondi di terra
Filetto di scottona con funghi porcini
22.00
Filetto di scottona alla griglia
20.00
Fiorentina
5.00
Filetto di maiale cotto in bassa temperatura ai semi di papavero con tortino di patate e salsa alla prugna
16.00
Cotolette alla milanese con osso
14.00
Grigliata di carne imperiale
15.00
Rosbeef di scottona
16.00
Tagliata di scottona rucola e grana
14.00
Contorni
Patatine fritte
4.00
Verdure grligiate
5.00
Melanzane imppachhiuse
5.00
Insalata verde
4.00
Pizza rotonda
Pistacchio D.O.P e speck croccante
8.00
Milano crema di formaggi zafferano e funghi porcini
8.00
Pesto di zucca salsiccia rosolata al vino bianco e parmigiano
8.00
Pesto di rucola gamberi al flambé e sceglie di mandorla
8.00
Norma melanzane fritte basilico fresco e ricotta salata
8.00
Brasato di cinghiale funghi e olive
8.00
Tartufo nero bufala peperoni e funghi porcini
12.00
Pizza alla nutella
10.00
Piazza al trancio
Margerita
4.00
Farcita
6.00
Diavola
6.50
Bresaola rucola e grana
8.00
Dolci fatti in casa
Tiramisu’
4.00
Tiramisu’ al pistacchio di Bronte D.O.P.
6.00
Panna cotta
4.00
Torta mele e cannella o pere e cioccolato servita con fonduta di cioccolato
6.00
Cassata palermitana
5.00
Crema catalana
5.00
