Ristorante Terme Della Versilia (Speisekarte)

Antipasti

Ostrica fine de claire ai frutti di bosco

Capesante gratinate alla crema di peperoni arrostiti

Tartare di tonno rosso all’olio, limone e frutti rossi

Crudo di scampi e gambero locale all’olio, sale e limone 5 pz

Battuta al coltello “crudo” di scottona al tartufo nero estivo

Primi

Spaghetti alla chitarra con vongole sgusciate a mano, bottarga di muggine e limone

Lasagnette verdi di pasta fresca alla marinara

Tagliatelle verdi alle triglie

Tordello massese fatto a mano al ragù e pecorino

Ravioli ricotta e spinaci al burro, salvia e formaggio

Passato di verdura con crostini

Secondi

Gambero locale del mar tirreno alla griglia 5pz

Frittura di mare e verdure croccanti

Arrotolato di branzino al pomodoro fresco e verdure di stagione come contorno

Tagliata di tonno rosso , rucola e pomodorin

Controfiletto di manzarda irlandese con patate novelle

Cotoletta di vitella alla milanese con patatine fritte

Secondo piatto del giorno

Extra

Crudità di mare

Bistecca di scottona alla griglia con verdure e patate arrosto 1,2 kg

Dolci

Brownie al cioccolato fondente, panna e lamponi

Cheese cake cotta ai frutti di bosco

Crème brûlée

Tiramisù

Panna cotta ai frutti di bosco

Zuccotto toscano

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