Salotto Stadlin (Speisekarte)

Largo Vercelli, 9, Roma
+39 329 414 4555

Antipasti
Trippa fritta, gazpacho di pomodoro e menta
9
Tartare di tonno, pane carasau, maionese piccante al sesamo nero
14
Flan di ricotta, pomodorini infornati, pesto di erbette
8
Primi
Cous cous speziato, verdure saltate, crema di melanzane infornate
12
Calamarata, crema di peperoni, pancetta affumicata e pecorino
12
Tagliolini, cozze, salsa di datterini, mandorle tostate
13
Secondi
Spiedo di maiale e pesca con riduzione di vermouth bianco
15
Rombo "alla mugnaia", fagiolini scottati e tzatziki
23
Controfiletto di manzo, insalata di zucchine marinate e salsa orientale alle prugne
16
Dolci
Bavarese alla mozzarella di bufala, glassa al pomodoro, crumble al basilico
7
Cremoso al philadelphia, terra al cocco, gel di anguria
7
Tartelletta al cacao, biscotto morbido al caffè, crema al mascarpone
7
Dopocena
Prosciutto e melone
9
Tagliere di salumi e formaggi (per due persone)
18
Patatine fritte con salsa homemade o cacio e pepe
6
Bao con insalata di pollo
7
Crostone con pomodorini e stracciatella
7

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