Terra Rossa (Speisekarte)

Via del Popolo 32, Vigevano
+39 347 582 0531

Antipasti
Burrata nascosta
11
Tartare di manzo podolico con trittico di salse e tuorlo d'uovo
12
Uccelletti
9
Impepata di cozze alla tarantina
12
Tagliere masseria
17
lamelle di polpo b.t. con crema di fave e cicoria
14
Fave e cicoria con crostone croccante
11
Frisa con stracciatella e cambero rosa pugliese
15
FRISE AL POLPO CIME DI RAPA E POMODORO SECCHI
15
TRILOGIA DI TARTARE SALMONE BRANZINO TONNO
17
POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI PATATE ALLA CURCUMA ED EMULSIONE AL PREZZEMOLO
18
Primi piatti
Pizzarieddi Masseria con broccoli al vapore e salciccia
13
Orecchiette con burrata, pomodorini e d emulsione di basilico
13
Orecchiette golose con polpette
13
Orecchiette con cime di rapa e pioggia di altamura
12
Calamarata ai frutti di mare
16
Orecchiette con pesto di cime di rapa e gamberi c.b.t.
14
Linguine di pesce al cartoccio
16
Gnocchetti allo zafferano crema di burrata e scampi b.t.
16
Risotto alla barbabietola chenelle di stracciatella e granelli di bottarga di tonno
16
Secondi piatti
Speidi di Bombette xl martinesi
17
Grigliata di carne salentina
19
Tagliata di podolica con radicchio scaglie di caciocavallo e glassa al balsamico
19
Turbante di branzino con gamerone e caciocavallo
12
Frittura mista Salentina
17
Tagliata di tonno rosso dei 2 mari
22
Polpo alla pignatta
18
Dolci
Cheesecake frutti di bosco, nutella o pistacchio
6
Brownies al cioccolato con gelato alla vaniglia e caramello
6
Pasticciotto leccese crema , nutella o pistacchio
6
Gelato vaniglia affogato al Borsci
6
tiramisu' classico e al pistacchio
6
Sporcamuss
6
Bevande
Acqua in bottiglia
2.5
Acqua in bottiglia piccola
2
Caffè
1

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