Yo (Speisekarte)

Entrée

Bouillon Thaï et ses raviolis de poulet au coriandre

Salade de saumon cru mariné sauce gingembre et sésames

Akaos maison de crevettes et coriandre

Soupe de saumon épicée à la citronnelle

Brochettes de filet de poulet mariné et grillé, sauce Satay

Yum Nua :Salade de carpaccio de coeur de rumsteak mariné

Soupe de filet de poulet, lait de coco et Galanga

Plat

Wok de bavette de veau au curry rouge

Pavé de saumon au lait de coco et curry rouge

Cassolette de la mer, lait de coco et curry rouge

Wok de crevettes au curry et basilic

Filets de bar en feuille de bananier

Wok de pintade ou poulet fermier cannelle et gingembre

Kaeng Kiu de filet de poulet au lait de coco, curry vert et basilic Thaï

Pad Thaï soja, cacahuètes, légumes variés et tendres morceaux de filet de poulet

Mélange de Légumes du marché au lait de coco et curry rouge

Massaman de joues de boeuf au lait de coco et curry

Kai Yang de poulet à la citronnelle

Au choix avec votre plat : Riz blanc ou riz gluant, nouilles sautées au soja ou légumes variés du marché

Dessert

Délice au chocolat, crème anglaise

Perles de Tapioca au lait de coco infusé au Pandam, brunoise de mangue fraiche

Riz au lait de coco, sésames grillées et morceaux de mangue fraîche

Crumble aux pommes à la cannelle et noix, glace coco

Ananas frais et basilic Thaî, sorbet pêche de vigne

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