Antipasti
Tris di Pesce marinato, Spada, Salmone, Alici. Con Finocchio a velo
12.00
Tagliere "Ytalo" (Per due)
20.00
Insalata di Polpo alla Ligure su crostone croccante
12.00
Cialda di Parmigiano con code di Gamberi, punte di Asparagi e Pompelmo Rosa
12.00
Sformatino di Porcini alle nocciole con olio al tartufo
12.00
Tortino di Melanzane alla Parmense con crema di Pecorino Toscano D.O.P. polvere di Pomodoro e crema di Basilico
10.00
Bocconcini di Tuma fritti su crema di peperoni rossi
10.00
Primi Piatti
Risotto Ytalo, con Bresaola e fiori di Zucca, mantecato alla Crescenza e olio al Tartufo
12.00
Risotto alla Milanese
12.00
Scialatielli con Gamberi, Pomodorini Pachino, Zucchine e granella di Pistacchio
14.00
Linguine di Gragnano di grano duro trafilate al bronzo al pesto Siciliano
10.00
Paccheri di grano duro Cacio e Pepe con Guanciale croccante
12.00
Spaghetti di Kamut con Pomodorini Pachino e Granchio Porro
14.00
Piatti Milanesi
Risotto alla Milanese
12.00
L‘ ’Os büüs
16.00
Cotoletta alla Milanese con patate Chips
20.00
Risotto alla Milanese con Osso buco
22.00
Secondi di Pesce
Filetto di Branzino in crosta di Patate
16.00
Tagliata di Tonno al Marsala con Fichi secchi e Mandorle
19.00
Involtini di Spada con Mela verde e Zenzero su letto di crema di Patate e Basilico
18.00
Secondi di Carne
Costata di Fassona alla griglia
18.00
Tagliata di Fassona con Scamorza e trevigiana scottata
16.00
Tartare di Fassona dello Chef
16.00
Cinta Senese al profumo di erbe di Provenza con purea di Pere caramellate e riduzione di Nero Di Avola
17.00
Hamburger 300gr di Fassona Con Porro fritto, cipolle di Tropea e Pancetta croccante. Servito con Patata al cartoccio e fonduta di Formaggio
19.00
Un "assaggio" delle nostre Pizze al Trancio
Margherita
5.50
Sofia con bresaola, pecorino e olio al tartufo
8.50
Giuditta con pancetta, scamorza, basilico
7.50
Peppiniello con bufala, pomodorini e basilico
7.00
Emiliana con crema di caprino erborinato e prosciutto affumicato
7.00
Ermenegilda con scamorza, salmone e rucola
7.00
Verdiana con melanzane, zucchine e peperoni
7.00
Viola con prosciutto di Praga e Brie
7.00
Pia con soncino, porcini e pecorino romano
7.00
Mimma con carciofi e acciughe
7.00
Filomena salame piccante friarielli e pecorino
7.00
Dolci (fatti in casa dal nostro Chef)
Tortino di sfoglia con Mela caramellata, Gelato alla crema e Caramello
6.00
Millefoglie croccante con crema al Mascarpone e Frutti di Bosco
6.00
Mousse al Caffe’ con croccante di Mandorle
6.00
Quenelles di Cacao con colata di Cioccolato Fondente e Ribes
6.00
Tiramisù
6.00
